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주소 : 경북 상주시 사벌국면 상풍로 369

1. 아자개란?

- 신라 말 고쳐 초 장군으로 아자개, 원선이라고도 하며 견훤의 아버지로 기록되어 있습니다.

  아자개는 원래 농민 출신이었으나, 나중에 지금의 상주에 웅거하면서 세력을 키워 신라의 장군이 되었고     천수(天授) 원년(918년)에 고려로 망명했다고 합니다.

2. 품종은 일품이며 만생종으로 햅쌀이 본격적으로 출하되는 시기는 10월 중순입니다.

상주 사벌국면은 평야지대로 논농사가 주로 이루어지며 적정한 강우량, 여름철 높은 기온, 많은 일조량등 농산물 재배에 좋은 조건을 가지고 있습니다. 일품벼는 밥맛이 매우 좋고 다수성이며 쌀품질이 좋고 초형이 양호하고 줄기가 단단하여 쓰러짐 견딜성이 강한 품종입니다.

3. 아자개쌀은 전 조합원(189명)의 계약재배(면적 720ha)로 경북 상주 사벌 들판에서만 생산되는 벼를 수확, 특등상품만을 수매합니다. 아자개영농조합법인은 농산물우수관리시설(GAP)로 지정이 되어있고 전 조합원이  GAP인증을 받아 생산을 하고 있습니다.

4. 아자개쌀은 주문이 들어오면 주문에 따라 양에 맞춰 매일 도정을 하기 때문에 밥맛이 좋습니다.

5월이후 온도가 올라가면 쌀 품질이 떨어지는 것을 방지하기 위해 원료곡을 13℃ 저온저장시설에 보관하여 일정한 수분을 유지함으로 한결같은 밥맛을 유지할수 있습니다.